Rozłożyło mnie jakieś choróbsko, a tak mi się chciało kawałek ciasta do porannej kawy. Wstałam rano i na szybko przygotowałam owocowy placek z pierwszego z brzegu przepisu z „1000 baking recipes”. Przyznam, że byłam święcie przekonana o tym, że z piekarnika wyjmę popisowy zakalec ;) Jakoś tak nie mam wiary w niesprawdzone przepisy z owocami. Tymczasem ciasto okazało się niesamowicie pyszne :)) Mięciutkie, lekko waniliowe, pachnące malinami. Dokładnie takie, jakie powinno być ciasto z owocami :)
Przepis jest tak dziecinnie prosty, że aż trudno uwierzyć, a sezon owocowy w pełni, więc nie macie żadnej wymówki, żeby go nie zrobić ;P Zwłaszcza, że możecie wykorzystać każde inne owoce, które akurat są dostępne.
Polecam :)
Składniki na okrągłą formę lub naczynie do zapiekania o średnicy 23cm:
- 220g mąki samo-rosnącej
- 220g drobnego cukru do wypieków
- 220g miękkiego, niesolonego masła
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego (jeśli nie macie, wystarczy zamienić 50g cukru na cukier z wanilią)
- 4 duże jajka
- około 200g malin (mogą być zamrożone)
Dodatkowo:
- około 50g białej czekolady roztopionej z łyżką masła (opcjonalnie)
Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Mąkę przesiej do misy miksera, dodaj pozostałe składniki i zmiksuj do połączenia.
Formę wysmaruj masłem. Na dnie ułóż część owoców.
Ciasto wyłóż na owoce i wyrównaj. Posyp pozostałymi owocami.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz przez około 45 – 50 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta będzie czysty po wyjęciu.
Upieczone ciasto odstaw na kilka minut do lekkiego przestygnięcia, po czym delikatnie oddziel brzegi ciasta od formy i wyjmij na talerz lub kratkę.
Polej białą czekoladą.
Możesz wystudzić lub podać gorące ze słodką śmietanką.
Smacznego :)
Bardzo apetycznie wygląda :)
PolubieniePolubienie
Dziękuję :) Było bardzo dobre :)
PolubieniePolubienie
Niesamowicie proste i godnie prezentujące się :) Koniecznie muszę wypróbować ten przepis :)
PolubieniePolubienie
Koniecznie :) To naprawdę porządny kawałek ciasta :))
PolubieniePolubienie