Połowa listopada za nami, więc myślę, że nikt mnie już nie zlinczuje za zasypywanie Was świątecznymi przepisami ;) Co poradzić, że ja tak lubię Gwiazdkę i cieszę się jak dziecko, że to już tak niedługo. Ciasto na piernik staropolski nastawiłam, porządki w moich klamotach i Zuzankowych zabawkach zaczęłam, więc mogę już powoli ekscytować się zbliżającym sezonem… Czytaj dalej Świąteczny krem ciasteczkowy Speculoos…
Ostatni tydzień minął mi niepostrzeżenie w ferworze urodzinowo-okazyjnych wypieków. Ilość tortów, które ostatnio upiekłam jeszcze teraz przyprawia mnie o lekki zawrót głowy ;) I, choć miałam sporo radości przy pieczeniu biszkoptów, ubijaniu kremów i dekorowaniu, muszę przyznać, że z ulgą wracam do normalności :) Na początek chciałabym podzielić się z Wami przepisem na fantastyczną frużelinę… Czytaj dalej Frużelina malinowa…
Szkoda, że nie mogliście zobaczyć mojej kuchni w sobotni poranek. Blaty całe w soku z czereśni, zlew pełen pestek, a ja z rękoma niczym Lady Macbeth, umazana po same uszy miotałam się pomiędzy ogarnianiem tego rozgardiaszu, a Zuzią, która wstała lewą nóżką i za nic nie chciała się zająć sama sobą :) To był widok.… Czytaj dalej Konfitura czereśniowa z kardamonem i cytrynową nutą…
Sos karmelowy jest idealnym dodatkiem do babeczek, serników, deserów, czy lodów. Pasuje niemal do wszystkiego i smakuje każdemu. Warto nauczyć się, jak przygotować go w domu, zwłaszcza, że powstaje z zaledwie kilku podstawowych składników. Przepis, z którego korzystałam przygotowując mój pierwszy sos karmelowy znalazłam u niezastąpionej Sally z Baking Addiction i uważam, że jest idealny.… Czytaj dalej Domowy sos karmelowy z solą morską…
Lemon curd to bardzo popularny na Wyspach krem cytrynowy o konsystencji budyniu. Wykorzystuje się go do deserów, wypieków lub po prostu podaje z chlebem lub popularnymi tu scones. Wersja cytrynowa jest najpopularniejsza, ale robi się go również z pomarańczami bądź malinami. Ja jestem fanką cytrynowych smaków, więc na początek curd cytrynowy. Lemon curd robi się… Czytaj dalej Lemon curd – gęsty krem cytrynowy…
brunetkawkuchni 