Zuzia kończy dziś swój rok w przedszkolu. Zaprowadziłam ją tam rano po raz ostatni, wystrojoną w przesadnie różową, błyszczącą od cekinów sukieneczkę, którą sama wybrała na pożegnalną zabawę i wróciłam do domu zająć się czymś konstruktywnym. Przy odrobinie samozaparcia może uda mi się nie mazać, rozmyślając nad tym, co się kończy, co zaczyna i jak bardzo nasza mała księżniczka się przez ten ostatni rok zmieniła. Przecież nie mogę narobić mojej pięciolatce obciachu, rozklejając się przed jej kolegami i koleżankami ;)
Walcząc z kołataniem mojego matczynego serca, z ulgą przypomniałam sobie, że mam spore zaległości w publikowaniu przepisów. Zajęcie w sam raz na poprawę nastroju :)
Zatem do rzeczy :)
Jeżeli lubicie wytrawne tarty, jak na przykład ta z pieczarkami i karmelizowanym czosnkiem, którą proponowałam Wam jakiś czas temu, koniecznie wypróbujcie też tą – ze szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i serem feta. Nie wymaga wiele pracy i świetnie smakuje.
Połączenie szpinaku, fety i pomidorów idealnie pasuje do pięknej pogody za oknem, a tarta smakuje równie dobrze na ciepło, jak i na zimno, więc śmiało możecie ją przygotować wcześniej i zabrać ze sobą na piknik nad wodę lub do parku :)
Polecam :)
*źródło inspiracji: http://www.taste.com.au/recipes/22598/spinach+feta+tomato+slice
Składniki:
Spód:
- 300g mąki pszennej
- 185g zimnego niesolonego masła
- 150 – 180ml zimnej wody
- duża szczypta soli
Nadzienie:
- 2 – 3 łyżeczki oliwy
- 1 średniej wielkości por (tylko biała część)
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- około 150g świeżego szpinaku
- 100 – 120g sera feta
- 10 pomidorków koktajlowych
- 3 jajka
- 180ml kremówki (możecie zastąpić jogurtem naturalnym)
- 2 łyżki świeżo tartego parmezanu (można pominąć)
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Zacznij od przygotowania ciasta na spód. Mąkę umieść w dużej misie, dodaj posiekane masło i przesiekaj nożem lub rozetrzyj pomiędzy palcami, aż powstanie coś na kształt kruszonki. Stopniowo dodawaj wodę i zagnieć jednolite ciasto.
Przełóż ciasto na blat lub stolnicę i rozwałkuj na grubość kilku milimetrów, na rozmiar nieco większy od wymiarów formy (tak, żeby można było nim wyłożyć również brzegi formy). W razie potrzeby podsypuj delikatnie mąką.
Gotowe ciasto przenieś do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy. Najłatwiej zrobić to owijając ciasto delikatnie wokół wałka. Ułóż ciasto w formie, dociskając je ostrożnie do dna oraz zagłębień w bokach formy i nożykiem (lub rolując wałkiem po brzegu formy) odetnij jego nadmiar. Ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw do lodówki na około pół godziny.
Formę ze schłodzonym ciastem wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC i podpiekaj przez około 15 minut, aż tylko leciutko się zarumieni.
W międzyczasie zajmij się przygotowaniem nadzienia. Por pokrój w cienkie plasterki i podsmażaj razem z posiekanym czosnkiem na rozgrzanej oliwie, aż nieco zmięknie, a następnie wyłóż na podpieczony spód.
Na patelnię wrzuć umyty uprzednio szpinak. Gdy zacznie mięknąć przełóż go na sitko lub kawałek papierowego ręcznika i odsącz. Rozłóż go równomiernie na porze i czosnku, na to pokrusz fetę.
Jajka roztrzep ze śmietanką i parmezanem, dopraw dość obficie solą oraz pieprzem. Wylej mieszankę na tartę, a na wierzchu poukładaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
Wstaw formę z tartą do piekarnika na kolejne 35 minut lub do momentu gdy wierzch się zetnie i zarumieni.
Podawaj jeszcze ciepłą lub już wystudzoną.
Smacznego :)
Aż się głodna zrobiłam:)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
:)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Bardzo proszę o napisanie wymiarów blaszki na podaną w przepisie ilość składników. Z góry bardzo dziękuję.
PolubieniePolubienie
Piekłam ją w formie o wymiarach ok 30 x 20 cm. W starndardowej formie do tary też wyjdzie.
PolubieniePolubienie
Przepyszna ,ukryłabym się z nią w najchłodniejszym zakątku mojego domu i pożarła .
PolubieniePolubienie
U nas chłodnych kątów niestety szukać nie trzeba, bo pogoda iście jesienna. Ale dobre jedzonko zawsze poprawia mi nastrój, więc jakoś dajemy radę ;P
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Muszę zrobić!
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Koniecznie, jest bardzo smaczna i w sam raz na lato, gdy pomidory smakują najlepiej :)
PolubieniePolubienie
pomidorki, serek wszystko zapiekane … pyszności
zapraszam do obserwowania http://fantastic-brand.blogspot.com/
PolubieniePolubienie
Prezentuje się bardzo apetycznie :)
PolubieniePolubienie
Dziękuję :)
PolubieniePolubione przez 1 osoba
Dziękuję za super przepis, właśnie chciałam spróbować czegoś ciekawego i postaram się zrobić tartę według Twojego przepisu. :)
PolubieniePolubienie
Pysznie wygląda! i pewnie jeszcze lepiej smakuje ;)
PolubieniePolubienie
dd
PolubieniePolubienie
<img src="https://brunetkawkuchni.files.wordpress.com/2016/06/img_3860.jpg?w=663"
PolubieniePolubienie
<img src="http://williams.pl/wp-content/uploads/2015/02/Ciasto-malinowe.jpg"
PolubieniePolubienie
window.location.href = „http://google.pl/”
PolubieniePolubienie
Zrobiłam…polecam wyszło pyszne😋
PolubieniePolubione przez 1 osoba