Kolejne wspaniałe scones z przepisu Anny Olson, tym razem w wersji odtłuszczonej i dla alergików – bez jajek i mleka. Z wyraźną korzenną nutą cynamonu oraz imbiru i rodzynkami. Pyszne i prawie bez wyrzutów sumienia :) Te scones słodycz zawdzięczają syropowi klonowemu oraz rodzynkom, których ja akurat dałam więcej, bo bardzo je lubimy. Jeśli jednak… Czytaj dalej Scones z syropem klonowym i rodzynkami (bez nabiału i jajek)…
Wczorajszy Pancake Tuesday, czyli naleśnikowy wtorek świętowaliśmy nie tylko ulubionymi naleśnikami z nutellą, ale też ciasteczkami… a dokładnie całą górą przepysznych ciastek :) Najpierw były jasne, mocno słodkie z czekoladowymi groszkami, które smakowały bardzo dobrze, ale jednak czegoś im brakowało. Gdy więc już się z nimi uporałam, zrobiłam drugie podejście i, zmieniwszy nieco przepis, upiekłam… Czytaj dalej Ciasteczka podwójnie czekoladowe…
Wspominałam Wam już na pewno jaką mam uciechę, gdy nasz Córcia rozpoznaje po zapachu różne przyprawy i operuje nazwami składników, których ja w dzieciństwie chyba nawet na oczy nie widziałam, bo kiedyś nie były ani tak łatwo dostępne, ani popularne, i stojąc na krześle przy kuchennym blacie podpowiada mi, co jeszcze dodać do ciasta. Ostatnio… Czytaj dalej Muffiny migdałowe z suszonymi figami…
Kruchutkie, maślane, mocno kokosowe ciasteczka, które upiekłam dziś specjalnie z myślą o naszym miłym gościu – mojej młodszej Siostrze – dawno już zniknęły z talerzyka, a ja właśnie dojadam ostatnie, które Zuzia porzuciła w ferworze zabawy, i planuję wyprawę do sklepu po więcej wiórków kokosowych, bo jedna porcja okazała się zdecydowanie za mała :) Kruche… Czytaj dalej Kruche ciasteczka kokosowe…
Zdrowe wypieki, jak zapewne zauważyliście, nie są motywem przewodnim mojego bloga ;) Jesteśmy regularnymi łasuchami, bez alergii, czy oporów przed zjedzeniem sernika za jednym posiedzeniem :)) Mimo to nawet mi zdarza się od czasu do czasu wypróbować jakiś zdrowszy przepis znaleziony w sieci lub którejś z moich książek; zwłaszcza, gdy przewidywany efekt końcowy wygląda zachęcająco,… Czytaj dalej Ciasteczka z ciecierzycy z masłem orzechowym i czekoladą…
brunetkawkuchni 